La Forêt Gourmande, c’est à la base un jardin-forêt de 2.5 hectares structuré d’espaces ouverts, de sentiers, de haies, de clairières, un lieu recelant des centaines de cultivars et d’espèces issues de familles végétales variées.

C’est aussi le siège de plusieurs voies d’expérimentation : utilisation de nouvelles espèces ligneuses, recherche de nouvelles sources de nourriture, expérimentations sur la phytosociologie, la synergie des plantes, la résilience des écosystèmes alimentaires, acclimatation d’espèces alimentaires en limite de rusticité, observation d’une pédogénèse accélérée, etc.

L’association Forêt Gourmande s’investit pour diffuser les connaissances et rendre accessible à tous la technique des jardins-forêts en climat tempéré. Pour ce faire, l’association développe l’aspect pédagogique à travers : des visites commentées, des ateliers, des formations, la chaîne YouTube.

La forêt Gourmande est aussi, et avant tout peut être, une forêt militante! L’endroit cherche à être une pépinière d’idées, un espace boisé de réflexions, de créations, d’études, d’essais, d’expérimentations pour changer nos regards sur le monde, sur nous-mêmes, sur nos sociétés industrielles et prédatrices, tout en régénérant les sols et en protégeant le vivant. Par la création de jardins-forêts, à la campagne comme dans les villes, nous pouvons, tous ensemble, reforester de manière intelligente et créative, en utilisant des espèces stratégiques et pérennes pour produire notre nourriture. Et ces techniques agroforestières, à la fois si anciennes et si modernes, comme de solides rouages vertueux, créent l’abondance, tout en permettant de vivre en harmonie avec les autres espèces. En outre, contrairement à nos croyances collectives de l’ère industrialisée, nous faisons partie intégrante de la nature et avons un rôle écologique bienfaiteur et majeur à jouer. Nous pouvons redevenir les gardiennes et gardiens de la biosphère, à l’image des peuples premiers de climat tropicaux ou tempérés…Dans les combats écologiques et géopolitiques à mener, les plantes et le savoir des peuples premiers sont d’ailleurs nos meilleurs alliés. C’est donc tout naturellement à eux et à toutes les générations à venir que nos travaux et nos essais sont dédiés!

Cette présentation est directement issue de la présentation officielle sur le site de La Forêt Gourmande.

Parce que les arbres et les plantes sont nos meilleurs alliés pour lutter contre les changements climatiques, la dégradation de l’environnement et la disparition de la biodiversité sur terre, nous vous proposons de re-végétaliser ensemble tous types de sites selon les principes de Permaculture et par la création de Micro-Forêts.

Permafforest est née de la volonté d’augmenter significativement le taux de végétation en zone urbaine et péri-urbaine (majoritairement), et de renforcer le lien entre l’homme, la nature et la forêt.

Ainsi, nous nous sommes donnés pour mission de réintégrer les arbres, et plus particulièrement la forêt, au plus près des citoyens. Nous souhaitons également permettre au plus grand nombre de prendre part à cette aventure en participant, avec nous, aux plantations.

Cette présentation est directement issue de la présentation officielle sur le site de Permafforest.

Ressources, formations, blog… Le site spécialisé sur les jardins-forêts, animé par Les Alvéoles.

La Forêt Nourricière développe la permaculture en climat tempéré. C’est un organisme de recherche et de formation à la résilience alimentaire, écologique, économique et social. Elle incarne des valeurs écologiques et humanistes invitant chacun de nous à transitionner.

Ses recherches en permaculture permettent de mieux comprendre le fonctionnement du vivant, ses associations, ses principes et ses mystères. Ce savoir est ensuite diffusé au travers de formations, d’accompagnements, d’articles de blog et de livres.

Cette présentation est directement issue de la présentation officielle sur lele site de La Forêt Nourricière.

Pour nourrir l’Humanité sans épuiser la nature, nous devons mettre en place des systèmes de polyculture dans lesquels les plantes pérennes, en particulier les fruitiers, occupent une place majeure.
C’est ainsi que nous avons exploré le concept de jardin-forêt qui est pour nous un modèle agricole réellement durable, dans lequel les végétaux, les animaux, les humains et la nature sauvage cohabitent tout en se soutenant mutuellement.
Nous savons aujourd’hui que la monoculture entraîne des effets catastrophiques à tous points de vue, en particulier la celle de plantes annuelles, et cela même en bio, car elle consiste à tuer les végétaux et animaux qui veulent vivre pour laisser vivre ceux qui veulent mourir : d’un côté on fait tout pour encourager la croissance de plantes fragiles et inadaptées au sol et/ou au climat (engrais, désherbage, etc.), et de l’autre on s’acharne à éradiquer des « mauvaises herbes » ou des « ravageurs » alors que dans un écosystème riche et équilibré, ceux-ci ne posent pas de problème.
Promouvoir le système de jardin-forêt et ses haies fruitières tout en cultivant des végétaux locaux et adaptés est notre façon d’être acteur du changement.

Cette présentation est directement issue de la présentation officielle sur le site d’Atmosvert.

Au Bouchot, nous utilisons les outils de la permaculture et avons créé deux Jardins Forêts Comestibles. Hébergement, camping, séminaires d’entreprises, woofing…

Cette présentation est directement issue de la présentation officielle sur le site de la Ferme du Bouchot.