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FORMATIONS

PLANTES

par l’équipe de L’Archipel du Vivant

Sauvages, médicinales, comestibles… découvrez l’univers magique des plantes !

Nous ne proposons pas de formations. Toutes celles que vous trouverez présentées ci-dessous sont notre sélection réalisée en fonction de nos connaissances. Notre souhait est de vous permettre de les connaître plus facilement.

Botanique pratique

Cycle de cours sur deux niveaux.
L’inscription au niveau 2 suppose, sauf exceptions, d’avoir assisté au niveau 1. 
21h de formation par niveau.

 
Avec Cédric PERRAUDEAU, botaniste, formateur et auteur.
Pour amateurs curieux, naturalistes, étudiants, professionnels de l’éducation à l’environnement. Cours destinés aux débutants désireux d’acquérir des bases solides en reconnaissance et en détermination. Une première approche pour se familiariser avec l’organisation du monde végétal, la morphologie des plantes et l’utilisation d’outils d’identification afin d’être le plus autonome possible pour évoluer sans trop de difficultés vers d’autres disciplines comme l’herboristerie, les plantes alimentaires ou encore les plantes bio-indicatrices.

Découvrez le programme détaillé de la formation

DURÉE DES FORMATIONS
3 jours (21h) par niveau

LIEU
Ferme-École de Mercin 
(Mérinchal, Creuse).

TARIFS
Tarif normal : 330 € par niveau
Tarif réduit : 180 € par niveau

 

Herboristerie pratique – Automne, Printemps ou Été

Savoir reconnaître les plantes, les transformer, les utiliser.

Herboristerie pratique d’Automne
Avec Thierry THEVENIN, producteur-herboriste & Claude Chahinian.

Identification et usages des différentes espèces médicinales de saison par leurs écorces ou par leurs racines.   Cueillettes, récoltes, confection de brai de bouleau et d’une pommade de consoude, fabrication d’un savon à la poudre de racine ou d’écorce.

Herboristerie pratique du Printemps
Avec Thierry THÉVENIN, producteur-herboriste & Cédric PERRAUDEAU, botaniste.

Ateliers pratiques de botanique et d’herboristerie. Initiation à l’usage d’une flore, reconnaissance des principales familles de plantes, cueillette, séchage, transformation (distillation, fabrication de cérat…). Jeunes pousses comestibles et remèdes de printemps.   Nous ferons de l’identification de plantes, de la cueillette dans les prés et les bois pour la préparation de salades, d’herbes à cuisiner, de remèdes et la fabrication de sirop.

Découvrez le programme détaillé des formations

DURÉE DES FORMATIONS
4 jours (21h) pour la formation Automne
5 jours (35h) pour la formation Printemps ou Été

LIEU
Ferme-École de Mercin 
(Mérinchal, Creuse).

TARIFS
Tarif normal : 430 € pour 4 jours / 580 € pour 5 jours
Tarif réduit : 240 € pour 4 jours / 320 € pour 5 jours

 

Découverte du métier de producteur-transformateur de plantes aromatiques et médicinales

Le stage s’adresse aux personnes désireuses de découvrir sur le terrain la réalité d’une telle activité. La formation s’appuie sur 2 fermes différentes :

  • celle de Dominique et Hendrikje LEPAGE (le Jardin du Centaure) installés en Haute-Corrèze depuis 1997.
  • celle d’Audrey BENAVENT et Julien BARATAUD (Melilotus) installés sur les plateaux de Tulle depuis 6 ans.
    L’objectif est de proposer un tour d’horizon complet de tous les aspects de leur activité, aussi bien de la production-cueillette et de divers types de transformations (plantes sèches, distillation, compléments alimentaires, cosmétiques…) que de l’organisation et des aspects technico-économiques ou réglementaires.

Originalité de l’approche :
Les formateurs partageront leur expérience depuis le contexte de leur installation jusqu’aux différents choix effectués tant sur le plan agricole que des transformations ou bien en ce qui concerne la commercialisation mais aussi des aspects plus pragmatiques comme l’organisation de l’activité autour de la vie de famille.

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DURÉE DE LA FORMATION
5 jours (35h) du lundi 9h30 au vendredi 17h30

LIEUX
Le Jardin du Centaure 
(Saint-Yrieix-le-Déjalat, Haute-Corrèze) du lundi au mercredi midi
Melilotus 
(Chanteix, Plateaux de Tulle) du mercredi après-midi au vendredi après-midi

TARIFS
Tarif normal : 550 €
Tarif réduit : 300 €

 

Remèdes de plantes

Quatre week-ends aux programmes différents : 

  • Remèdes de plantes : bourgeons, jeunes pousses, macérats glycérinés.
  • Élixirs floraux (classiques et contemporains).
  • Remèdes de plantes : macérations hydro-alcooliques, teintures mères. 
  • Remèdes de plantes : macérations huileuses, fleurs fraiches dans des huiles végétales.

Avec Laurence CHABER,  ethnobotaniste, préparatrice de teintures mères et d’élixirs floraux, co-auteure du livre de phytothérapie familiale pratique aux éditions Séquoia

“Plantes de santé, baumes et tisanes”.

Les plantes nous offrent d’incroyables ressources en matière de soins naturels, doux et efficaces: partant  de la reconnaissance et de la cueillette des fleurs, bourgeons et plantes dans la colline alentour, nous fabriquerons les différents types de préparations et apprendrons à  les utiliser.

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DURÉE DE LA FORMATION
2 jours (14h) par stage (samedi et dimanche)

LIEU
Saint-Etienne les Orgues 
(Alpes de Haute-Provence)

TARIFS
Tarif normal : 140 € par stage / 480 € pour les 4 stages
Tarif réduit : 42 € par stage / 105 € pour les 4 stages

 

Découverte des plantes sauvages comestibles

3 journées d’initiation indépendantes et complémentaires

Avec Claude Chahinian, cueilleur-transformateur de goûts sauvages.

Ces journées permettent d’apprendre quelles plantes sauvages comestibles sont récoltables selon les saisons et les lieux, de les reconnaître et de les utiliser. Il s’adresse à tous ceux qui souhaitent mieux profiter des ressources sauvages immédiates pour une alimentation saine et naturelle. Ces journées se déroulant à des saisons différentes, nous pourrons suivre les plantes au fil des saisons dans tous leurs états.

Chaque journée a pour but de faire découvrir les plantes sauvages comestibles de la saison et du lieu pour l’alimentation personnelle ou dans un cadre professionnel (par exemple fournitures pour les tables d’hôtes, l’accueil à la ferme, la restauration, ou la vente directe).
La journée s ‘organisera autour d ‘une sortie sur le terrain permettant d’inventorier et de déterminer les différentes espèces locales. « Mettez vos sens en éveil », la vue bien sûr, mais aussi le goût, l’odorat et le toucher sont indispensables pour reconnaître, comparer et se souvenir des végétaux sans risque.

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DURÉE DE LA FORMATION
1 jour (7h) par stage (samedi ou dimanche)

LIEU
Ferme-École de Mercin 
(Mérinchal, Creuse).

TARIF
50 € par journée

 

Cuisine des plantes sauvages

Avec Myriam Matouschek, amoureuse des marmites, fourneaux et mortiers, et Thierry Thévenin, producteur-herboriste.

Le stage explore avec gourmandise les trésors de vertus curatives et gustatives de celles que l’on nomme trop souvent les “mauvaises herbes” à travers la reconnaissance, la cueillette et la préparation de repas végétariens. Nous profiterons de plusieurs repas cueillis et préparés en commun.

Découvrez le programme détaillé de la formation

DURÉE DES FORMATIONS
4 jours (28h)

LIEU
Ferme-École de Mercin 
(Mérinchal, Creuse).

TARIFS
Tarif normal : 580 €
Tarif réduit : 320 €

 

Teinture végétale

Le rouge : Garance et autres plantes.
Avec Sandrine ROZIER, créatrice de textiles en teintures naturelles, Lauréate du programme de la Villa Kujoyama 2018 “métiers d’art”.
Ce stage avant tout destiné aux professionnels et aux amateurs éclairés. Couleurs d’exception et casse-tête des teinturiers, les rouges sont des colorants naturels délicats à manier. Garance, cochenille, bois tinctoriaux ou autres colorants à quinones, leur usage varie selon les fibres et textiles à teindre, selon leur fonction et les précieuses nuances recherchées.
Entre combinaisons de plantes, adaptation des mordants, variation de pH et de températures… un stage spécialisé pour les passionnés, sur les traces des tours de main des maîtres teinturiers d’hier et d’aujourd’hui.

Indigo ou Au-delà du bleu : noirs et nuances apparentées
Avec David SANTANDREU, teinturier grand teint.
Comprendre, produire et reproduire les bleus d’indigo naturel: pendant cinq jours nous allons découvrir l’indigo sous différentes formes utilisées en teinture. Ce stage théorique et pratique s’adresse à des personnes qui souhaitent comprendre la production de l’indigo par des méthodes naturelles et pratiquer la teinture à échelle familiale, artisanale ou industrielle. Tout le matériel est fourni, dont les tabliers, gants et fibres à teindre. Nous aborderons la culture, l’extraction d’indigo, l’utilisation des pigments secs et des pâtes pigmentaires, l’utilisation des cuves à réduction par hydrolyse enzymatique, fermentation et fer, le montage de 3 cuves, la préparation des fibres, la teinture de laine et coton en écheveaux et pièces de tissus, les finitions et le référencement des couleurs.

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DURÉE DES FORMATIONS
5 jours (35h)

LIEU
Ferme-École de Mercin 
(Mérinchal, Creuse).

TARIFS
Tarif normal : 550 €
Tarif réduit : 300 €

 

Botanique et espèces fondamentales pour la permaculture

Pourquoi cette formation ?

Pour concevoir efficacement les systèmes humains (production de la nourriture, de l’énergie, des matériaux, zéro déchets), une certaine connaissance des plantes et des écosystèmes est indispensable. 

Cette formation est à la fois une introduction au monde végétal et une “botanique de la permaculture”.

Elle propose des éléments concrets, théoriques et pratiques, et des clés d’entrée pour l’observation, la reconnaissance et l’usage des plantes, dans le but de concevoir des systèmes soutenables/régénératifs, ce qui est l’objectif de la permaculture et une nécessité absolue pour qu’il y ait un futur.

Cette formation s’articule autour de trois axes

  • RECONNAÎTRE : permettre à chacune et à chacun, même sans connaissances préalables sur les plantes, d’acquérir les bases de la reconnaissance des espèces et de se familiariser avec les familles et les espèces les plus communes et les plus utiles.
  • CONNAÎTRE/AIMER : entrer dans le monde des végétaux, comprendre les bases de leur physiologie et leurs principales fonctions, et appréhender leur façon de vivre (et de “penser”), si différentes des nôtres.
  • UTILISER : connaître les espèces fondamentales et leurs usages en tant que ressources pour la permaculture et les systèmes régénératifs, et plus généralement pour un futur soutenable.  

DURÉE DE LA FORMATION
6 jours – 8 heures – De 9h à 18h

LIEU
Château de Celon 
(près de Châteauroux, Indre).

TARIFS
Tarif normal : 870 €
Tarif réduit : 720 €
Tarif très réduit : 570 €

 

Créer un jardin-forêt, cueillir et cuisiner des plantes sauvages comestibles

Un Jardin-forêt est un jardin comestible étagé imitant la structure, la biodiversité et la résilience d’un jeune boisement naturel. On y trouve donc des arbres nourriciers de grand ou de petit développement, associés à des arbustes, des vivaces herbacées, des aromatiques, des annuelles, des légumes-racines, des champignons et des lianes qui complètent à merveille la structure verticale. Un plan d’eau peut venir parfaire la complexité du design et l’ensemble est implanté de manière réfléchie, pour intensifier les interactions positives.

Formation (intensive) à la création de son jardin-forêt (3 jours) Découvrir et comprendre le fonctionnement et les potentialités d’un espace boisé nourricier ; Apprendre des techniques de restauration des sols ; Travailler avec les successions végétales ; S’approprier une palette végétale pérenne et vivrière ; Apprendre à penser dans l’espace et dans le temps ; Transmission par la pratique (atelier découverte dans le Jardin-forêt) ; Travailler son projet individuel avec le formateur.

Plantes sauvages comestibles (2 jours) Acquérir les bases fondamentales pour savoir reconnaître une vingtaine de plantes sauvages comestibles et être capable d’utiliser un guide et une clé d’identification ; Connaître une vingtaine d’essences sauvages (indigènes et exotiques) comestibles pouvant facilement prendre place dans son jardin ; Apprendre à utiliser les plantes dans son quotidien (alimentation, boissons, santé…).

DURÉE DES FORMATIONS
2 ou 3 jours

LIEU
Diconne (en Saône et Loire, Bourgogne)

TARIFS
Tarif Jardin-Forêt : 270 €
Tarif Plantes sauvages : 200 € + 20 € pour les repas

 

Une sélection de livres utiles pour vous informer

Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France

Paul-Victor Fournier

Omnibus – 2010 (1ère parution 1947)

Plantes médicinales essentielles

Melanie-Jayne Howes – Jason Irving – Monique Simmonds

ULMER – 2018

Plantes sauvages et comestibles

S.G. Fleihhauer, J. Guthmann, R. Spielgelberger

VIEILLES RACINES ET JEUNES POUSSES / ULMER – 2019

Dictionnaire visuel de botanique

Maurice Reille

ULMER – 2014

La forêt-jardin

Martin Crawford

Ulmer – 2017

Vivre avec la Terre

Perrine et Charles Hervé-Gruyer

Actes Sud – 2019

Histoire de  l’alimentation végétale

Dr. A. Maurizio

VIEILLES RACINES ET JEUNES POUSSES / ULMER – 2019 (1ère parution 1932)

Ma bible de l’herboristerie

Caroline Gayet, Michel Pierre

Rustica Éditions Leduc.S – 2018

Nos ressources complémentaires pour creuser la question

Notre fiche pédagogique

Permaculture

(Bientôt disponibles)

Notre kit pratique

Botanique, herboristerie, naturopathie…

(Bientôt disponible)

Notre annuaire

Fermes bio, micro-fermes…

(Bientôt disponible)

D'autres formations utiles pour acquérir les compétences clés de notre époque !

Nous ne proposons pas de formations. Toutes celles que vous trouverez présentées ci-dessous sont notre sélection réalisée en fonction de nos connaissances. Notre souhait est de vous permettre de les connaître plus facilement.

Terre

Permaculture, agroécologie, agroforesterie, jardins-forêts…

Plantes

Botanique, herboristerie, plantes médicinales et comestibles...

Reconnexion

Ancrage, lâcher prise, antifragilité, permaculture humaine …

Art de vie sauvage

Bushcraft, immersion en forêt, création d'outils...

Gouvernance

Holacratie, intelligence collective, facilitation…

Communauté(s)

Création d’un écovillage, d’un éco-lieu…

Enjeux

Écologie, effondrement, justice sociale...

Communication

Communication bienveillante, Gestion des conflits…

Low Tech

Rocket Stove, Toilettes sèches, four solaire, frigo du désert…

Éducation

Pédagogies alternatives et démocratiques

Découvrez notre équipe, notre philosophie, nos valeurs, notre ambition…