Permaculture, jardinage potager, maraîchage sur sol vivant, agroécologie, agroforesterie, jardin-forêt…

Agroécologie, micro-ferme et autonomie alimentaire

Afin de changer de paradigme et inverser le modèle agricole dominant, nous avons pour ambition de former les acteurs d’aujourd’hui et de demain afin qu’ils soient à même de faciliter la transition et de la rendre viable. Nous vous proposons plusieurs formations, plus ou moins longues, qui répondent chacune à différents besoins.

Créer son projet d’autonomie alimentaire : Cette formation de 5 jours a pour but de vous apprendre à développer un lieu nourricier autonome, exemplaire sur les plans environnemental et social.

Créer sa micro-ferme agroécologique : Cette formation de 5 jours vous donne les clefs de réussite pour monter votre microferme avec un objectif de viabilité économique.

Programme compagnonnage : Ce programme de 8 mois vous forme en maraîchage agroécologique grâce à un parcours itinérant parmi des Fermes d’Avenir de notre réseau.

Formations courtes : Ces formations d’une à deux journées approfondissent la taille douce des arbres fruitiers, la comptabilité en triple capital, l’approche holistique de la ferme…

Pour en savoir plus, consultez le catalogue (PDF) !

Botanique et espèces fondamentales pour la permaculture

Pourquoi cette formation ?

Pour concevoir efficacement les systèmes humains (production de la nourriture, de l’énergie, des matériaux, zéro déchets), une certaine connaissance des plantes et des écosystèmes est indispensable. 

Cette formation est à la fois une introduction au monde végétal et une « botanique de la permaculture ».

Elle propose des éléments concrets, théoriques et pratiques, et des clés d’entrée pour l’observation, la reconnaissance et l’usage des plantes, dans le but de concevoir des systèmes soutenables/régénératifs, ce qui est l’objectif de la permaculture et une nécessité absolue pour qu’il y ait un futur.

Cette formation s’articule autour de trois axes

• RECONNAÎTRE : permettre à chacune et à chacun, même sans connaissances préalables sur les plantes, d’acquérir les bases de la reconnaissance des espèces et de se familiariser avec les familles et les espèces les plus communes et les plus utiles.
• CONNAÎTRE/AIMER : entrer dans le monde des végétaux, comprendre les bases de leur physiologie et leurs principales fonctions, et appréhender leur façon de vivre (et de « penser »), si différentes des nôtres.
• UTILISER : connaître les espèces fondamentales et leurs usages en tant que ressources pour la permaculture et les systèmes régénératifs, et plus généralement pour un futur soutenable.  

Cours Certifié de Permaculture (CCP)

La formation est recommandée par la Ferme du Bec Hellouin : « Sacha Guégan dispense des Cours de Conception en Permaculture (CCP). Il a piloté la réalisation de la première étude scientifique menée à la ferme, tout en supervisant l’ensemble de nos formations pendant plusieurs années. Sacha s’est totalement immergé dans l’approche permaculturelle qu’il enseigne avec une grande clarté. »

Chantiers Écologiques Massifs (CEM)

L’objectif des CEMs consiste à impliquer tous les Français dans un format « Téléthon de l’Alimentation » pour mailler le territoire national de fermes écologiques de proximité grâce à l’organisation de CEMs pour garantir la sécurité alimentaire nationale d’ici 2030, réduire drastiquement les émissions de gaz à effet de serre et inverser la 6 e extinction massive d’espèces grâce à la relocalisation d’une agriculture écologique.

Un grand chantier collectif d’au moins 100 CEMeurs (les participants bénévoles), durant 1 semaine, pour aider 1 ferme (ou plusieurs d’un même territoire) à passer un cap : création, développement, conversion, crise… A l’issue, chaque CEM doit créer (ou sauver) au moins 1 emploi agricole. Exemples de chantiers durant le CEM : plantation de haies, plantation ou restauration d’un verger, restauration de terrasses de culture, aggradation des sols, plantations, entretien, récoltes, constructions d’une local de stockage ou de vente…

L’objectif du CEM de juin (2021) dans les Cévennes, consiste à aider l’installation de la ferme d’Émilie. Émilie fait partie du Collectif d’Etika Mondo, ses terres couvrent celles de l’écolieu d’Etika Mondo. Elle est maman de quatre enfants. Le modèle écologique et économique de sa ferme sont exemplaires, basés sur les principes des fermes écologiques de proximité. Grâce au CEM, Emilie créera son emploi l’année suivante. Sa ferme pourra alors servir de base pour la préparation des prochains CEMs. Le CEM de juin s’organise sur un territoire rural défavorisé comptant 25% de sa population vivant en dessous du seuil de pauvreté. La création d’un emploi agricole et le développement d’un écolieu base des CEMs est donc une chance pour la localité. Le territoire du Vigan, et plus localement les terres de la ferme d’Émilie sont à fort enjeu écologique puisque classé en zone Parc National des Cévennes. La phase d’installation d’Émilie inclut donc la prise en compte d’études écologiques menées par Etika Mondo en association avec le Parc national des Cévennes.

Créer un jardin-forêt, cueillir et cuisiner des plantes sauvages

Un Jardin-forêt est un jardin comestible étagé imitant la structure, la biodiversité et la résilience d’un jeune boisement naturel : c’est ce que permet d’appréhender l’association Forêt Gourmande. On y trouve donc des arbres nourriciers de grand ou de petit développement, associés à des arbustes, des vivaces herbacées, des aromatiques, des annuelles, des légumes-racines, des champignons et des lianes qui complètent à merveille la structure verticale. Un plan d’eau peut venir parfaire la complexité du design et l’ensemble est implanté de manière réfléchie, pour intensifier les interactions positives.

Formation (intensive) à la création de son jardin-forêt (3 jours) : Découvrir et comprendre le fonctionnement et les potentialités d’un espace boisé nourricier ; Apprendre des techniques de restauration des sols ; Travailler avec les successions végétales ; S’approprier une palette végétale pérenne et vivrière ; Apprendre à penser dans l’espace et dans le temps ; Transmission par la pratique (atelier découverte dans le Jardin-forêt) ; Travailler son projet individuel avec le formateur.

Plantes sauvages comestibles (2 jours) : Acquérir les bases fondamentales pour savoir reconnaître une vingtaine de plantes sauvages comestibles et être capable d’utiliser un guide et une clé d’identification ; Connaître une vingtaine d’essences sauvages (indigènes et exotiques) comestibles pouvant facilement prendre place dans son jardin ; Apprendre à utiliser les plantes dans son quotidien (alimentation, boissons, santé…).

Permaculture : initiation, créer son jardin, créer ses outils…

En collaboration avec l’association Terre en Ciel, l’Atelier de Permaculture vous propose des stages non professionnels sur le jardinage permaculturel, les jardins Mandala et les plantes sauvages. Les formations alternent cours théorique et moments d’échanges autour de vos questions, mais c’est la pratique qui en constitue le cœur. Vous découvrirez la tenue d’un potager au fil des saisons, selon des méthodes agroécologiques de jardinage bio et de biodynamie. Vous repartirez avec des grilles d’observation et d’analyse ainsi que des savoir-faire à répliquer chez vous, dans des surfaces aussi variées qu’un jardin en ville, un balcon ou plusieurs centaines de m2.

L’Atelier de Permaculture propose de nombreux stages :

• Initiation à la permaculture (2 jours)
• Taille et greffe pratique (2 jours)
• Forge et permaculture, réhabiliter ou créer ses outils (2 jours)
• Permaculture et plantes sauvages : reconnaissance, utilité, transformation (2 jours)
• Créer son jardin mandala, esthétique et symbolique (2 jours)
• Créer son jardin en permaculture (1 semaine)

L’Atelier de Permaculture est recommandé par la Ferme du Bec Hellouin : « Marc a été et reste notre maître dans de nombreux domaines. Pédagogue dans l’âme, il est toujours formateur à l’Ecole de Permaculture du Bec Hellouin pendant la formation sur la forêt-jardin. »

Création d’une micro-ferme permaculturelle et installation en permaculture

Dans la mesure du possible, nous réfléchissons nos formations dans une démarche inductive. Il est primordial pour nous que les connaissances et leurs constructions viennent de nos stagiaires. C’est, pour nous, un véritable gage d’appropriation des connaissances et des démarches. Sans nous mettre pour autant en retrait, nous souhaitons éviter les enseignements dogmatiques durant lesquels les différents éléments pédagogiques sont énoncés de manière unidirectionnelle. L’essentiel pour nous est que chacun de nos stagiaires s’approprie les schémas de pensée et repartent avec les clés pour développer une approche systémique globale sur son propre projet. 

Les Jardins de Brenne propose deux types de stages en 2020 et d’autres à venir :

• La micro-ferme permaculturelle, devenir paysan en permaculture (dès 2020)
• Installation en permaculture (dès 2020)
• Maraîchage biologique permaculturel
• Le potager des quatre saisons

Les Jardins de Brenne est recommandé par la Ferme du Bec Hellouin : « Anciens maraîchers et formateurs à la Ferme biologique du Bec Hellouin, créateurs d’une microferme expérimentale sur Lille, Camille et Luigi s’installent dans le Centre de la France pour créer leur microferme,  « Les Jardins de Brenne ». »

Permaculture

L’Etoile de Kerdréan est un éco-lieu dédié à l’accompagnement de personnes en quête de sens, en transition, en besoin de ressourcement… Ce projet inclut la formation autour de sujets comme la permaculture mais également la santé, le développement personnel, les nouvelles gouvernances, le vivre ensemble ! »

Plus d’infos bientôt sur le site web en construction : https://www.letoile-de-kerdrean.fr/formation/

Formations à la permaculture et au jardin durable

• Récolter, stocker, transformer, conserver (2 soirées)
• Je démarre mon potager en permaculture (2 journées consécutives)
• Mon petit jardin en permaculture (3 journées non consécutives)
• Gérer la fertilité de mon jardin (1 journée)
• Identifier et gérer les maladies et ravageurs du potager (1 journée)
• Se nourrir de son jardin en hiver (1 journée)
• J’augmente la productivité de mon petit jardin (1 journée)
• Permaculture et autonomie au jardin (2 journées consécutives)

Viabilité économique et viabilité d’une ferme biologique

Introduction à la permaculture et à l’écoculture

Cette introduction globale permettra aux personnes intéressées de saisir l’essentiel du maraîchage bio permaculturel tel qu’il est pratiqué au Bec Hellouin. La formation donne les clés pour comprendre cette approche bio-inspirée, qui se révèle capable d’atteindre de très hauts niveaux de production tout en contribuant à régénérer l’environnement. Nous y décrivons la manière dont les grands principes observés dans la nature sont déclinés en techniques appliquées dans nos jardins. Les stagiaires pourront ensuite mettre en œuvre chez eux (jardins, fermes…), ce qui leur aura semblé pertinent.

Contenu de la formation :

• Initiation à la permaculture et à l’écoculture.
• Historique : les différentes influences ayant mené à l’élaboration de la méthode de la Ferme du Bec Hellouin.
• Les concepts de design permaculturel appliqués à la ferme.
• Les enseignements des programmes de recherche menés au Bec Hellouin.
• Visite de la ferme : espaces de production, serre bio-climatique, paysage de résilience, forêts-jardins, pâturage holistique, cultures en traction animale, cultures de blé jardiné…
• Description des associations de cultures.
• Présentation d’outils innovants.

Comment réussir son potager en permaculture

Vous souhaitez démarrer ou transformer votre jardin en permaculture, mais vous ne savez pas par où commencer ?
En partenariat avec la ferme du Petit Aulne et le collectif Perm à Wangen, nous proposons des formations qui vous aideront à la conception de votre projet et répondront à toutes vos questions.

Une immersion totale dans le monde du vivant : des plantes potagères aux champignons en passant par la vie du sol, venez découvrir les clés de réussite d’un potager en permaculture.
Cette formation sur une journée entière permet d’acquérir des connaissances à la fois théoriques et pratiques afin de bien concevoir ou de transformer votre potager en un sanctuaire de biodiversité et de production nourricière.

D’autres modules d’une demi-journée sont proposés :

• Design et création de potagers en permaculture
• Réussir ses semis de A à Z
• Initiation à la greffe d’arbres fruitiers
• Nourrir et couvrir son potager vivant : paillage, compost, etc…

Nous basons nos formations sur des modèles qui ont fait leur preuves et avec de vrais retour d’expériences ! (pas de bla-bla). Ces formations animées par Jules Schnur sont destinées aux jardiniers amateurs souhaitant démarrer ou transformer leur potager en permaculture.

Conception en permaculture (MOOC)

Formation en permaculture DESIGN

Stage jardinage en permaculture

Cette formation a pour objectif de vous apprendre les diverses méthodes de jardinage en permaculture pour produire ses légumes, aromatiques et petits fruits, pour économiser l’eau et le temps ainsi que développer la biodiversité.

3 jours pour découvrir et comprendre :

• le fonctionnement du sol, des graines et de leur germination,
• comment préparer le sol et les cultures,
• comment cultiver avec ou sans arrosage,
• savoir associer les plantes et les mettre au bon endroit pour économiser son temps et son énergie avec une production maximale.

Objectifs pédagogiques :

1. Cycle de l’aggradation du sol vers la forêt
2. Comprendre les sols et créer du sol par l’équilibre carbone/azote/phosphore
3. Faire des bacs de cultures
4. Semer en place ou sous châssis, la germination des graines
5. Collecter et conserver ses semences
6. Culture multiétagée et base de la Phytosociologie
7. Espacement en fonction des types de plantes et de sol
8. Divers systèmes de jardinage avec ou sans travail du sol, systèmes de rotation et jardin forêt
9. Visite du jardin ou visite virtuelle de jardins déjà réalisés
10. Découverte des fruitiers et légumes vivaces et champignons sur bûches

Découvrez l’ensemble des formations

Stage jardinage en permaculture

Cet été, l’Oasis Grain&Sens en partenariat avec SurplusPermaculture vous propose 10 jours pour vivre la permaculture en actions, pour tous et adapté aux familles!

Venez vous former, partager, vivre l’autonomie et la connexion à la nature qui entoure le lieu, la forêt de Lavenant. En famille, seul-e ou en couple, pour incarner “intégrer plutôt que séparer”, un des principes de la permaculture.

Les ateliers, chantiers et temps de formation pour adulte comprendront également des temps d’animations enfants/adolescent en parallèle des activités. Également des temps d’ateliers tous ensemble, en famille et des jours de temps libre pour profiter du cadre et de l’Ardèche 😀

Langue: Anglais/Français

Découvrez l’ensemble des formations

Introduction à la permaculture

Bill Mollison

Éditions Passerelle Éco – 2018

Jardiner sur sol vivant

Gilles Domenech

Larousse – 2015

La permaculture au jardin mois par mois

Damien Dekarz

Éditions Terran – 2019

La forêt-jardin

Martin Crawford

Ulmer – 2017

Vivre avec la Terre

Perrine et Charles Hervé-Gruyer

Actes Sud – 2019

Un sol vivant, un allié pour cultiver

Jeff Lowenfels et Wayne Lewis

Rouergue – 2016